Producteurs

Obligation est faîte aux producteurs de TAIORO et de MITIHUE de congeler 48h les chevrettes avant leur utilisation. Ils en sont informés à l’occasion de leur déclaration d’activité auprès du Centre d’hygiène et de salubrité publique (CHSP). Cette déclaration est obligatoire. Ils sont également informés de ce que leur n° T.A.H.I.T.I. doit figurer sur l’étiquetage de leur production.

 

Distributeurs
Les distributeurs de taioro et de mitihue s’assurent que leurs fournisseurs de taioro et de mitihue sont déclarés auprès du CHSP et que leurs produits sont correctement étiquetés.

 

Consommateurs