Denrée alimentaire d’origine animale : toute denrée alimentaire comportant + 2 % de produits d’origine animale, y compris le miel et le sang, ainsi que celle contenant à la fois des produits d’origine végétale et plus de 2 % de produits d’origine animale
Cas des produits contenant + 20 % d’ingrédients variés d’origine animale : Les modèles de certificat sanitaire approuvés par pays sont diffusés par note aux importateurs, seuls les ingrédients > 2 % sont pris en compte: voir les pages viande, œuf, lait, apiculture, poisson, crustacé, mollusque selon les ingrédients
Cas des produits contenant moins de 20 % de viande, œuf, lait, poisson, crustacé, mollusque :
– avec ingrédients d’animaux terrestres crus > 2 % : certificat vétérinaire si espèce animale listée par le code de l’OMSA
– avec ingrédients espèces non listées OMSA/d’animaux aquatiques/cuits et conserves avec ingrédients d’origine animale < 20 % : importation autorisée sans laissez-passer de toutes origines
– Températures de transport et DLC particulières à la PF pour les produits réfrigérés
Cas des sauces et condiments contenant des viande, œuf, lait, poisson, crustacé, mollusque :
– sauces et condiments liquides réfrigérées/congelées/en poudre/en bouteilles plastique : voir les pages viande, œuf, lait, apiculture, poisson, crustacé, mollusque selon les ingrédients
– sauces et condiments stérilisés en conserve (métalliques, en verre avec bouchon étanche fermé avant stérilisation, souple) : voir la page produits transformés selon les ingrédients, importation sans laissez-passer des sauces/condiments d’huîtres et d’autres bivalves (pas d’autres ingrédients d’origine animale) si pays origine AU, CA, NC, NZ, UE, US
Cas des insectes comestibles et produits en contenant :
– espèce latine obligatoire : importation prohibée des abeilles, bourdons, mélipones
– produits en contenant + 20 % : attestation de salubrité de l’autorité compétente requise
