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Comment importer des viandes et produits à base de viande en Polynésie française?
Sauf exception prévue par la règlementation, les viandes fraîches doivent être accompagnées d’un certificat vétérinaire attestant qu’elles respectent les exigences de biosécurité. Les certificats originaux doivent arriver en même temps que la marchandise.
Les produits à base de viande ayant subi une transformation (traitement thermique) peuvent être dispensés d’un certificat s’ils sont accompagnés d’attestations du fabricant démontrant qu’ils ont subi un traitement thermique prévu par le code de l’OMSA.
Ces produits doivent être accompagnés d’une attestation de salubrité délivrée par l’autorité compétente du pays d’origine.
Viandes : toutes les parties comestibles des animaux (muscles, abats, graisses, os, sang…), quelque soit leur présentation (crue, salée, marinée, séchée, lyophilisée, cuite, stérilisée…) et conditionnement (sous vide ou non, conserve…)
Cas des viandes crues, salées, séchées (charcuteries) de ruminants (bœuf-veau, mouton-agneau, chèvre, cerf-biche, bison, élan…), camélidés, suidés (porc, sanglier), équidés (cheval, âne), léporidés (lapin, lièvre), volailles (poulet, dinde, canard, caille, faisan, autruche et autres oiseaux d’élevage) et produits en contenant plus de 2 % (pizza, sandwich…) :
– Les modèles de certificat vétérinaire approuvés par pays sont diffusés par note aux importateurs, il y a des prohibitions selon le statut sanitaire du pays vis-à-vis de la fièvre aphteuse, peste des petits ruminants, pestes porcines africaine et classique, maladie hémorragique du lapin, influenza aviaire de haute pathogénicité, maladie de Newcastle
– Viandes estampillées, températures de transport et DLC particulières à la PF pour les viandes crues ou saumurées réfrigérées
Cas des viandes de ruminants, camélidés, suidés, équidés, léporidés, volailles ayant subi un traitement thermique (autre que stérilisation en conserve) y compris les produits contenant plus de 20 % de composants d’origine animale :
– Le traitement thermique doit être suffisant pour inactiver les agents des maladies selon les espèces
– L’attestation de salubrité doit mentionner les nom, adresse, numéro d’agrément de l’établissement, température, DLC
– Températures de transport et DLC particulières à la PF pour les viandes et charcuteries cuites réfrigérées
Cas des viandes d’autres espèces (kangourou, crocodile, grenouille…) autres que les conserves :
– Une attestation de salubrité suffit pour ces viandes et leurs produits
Cas des conserves (métalliques, bocaux en verre, souples…) : transport à température ambiante pouvant aller jusqu’à 55°C
– Attestation de salubrité pour celles de ruminant/camélidé/équidé/kangourou de pays autres que UE, NZ, NC et graisses de tous
Avant d’importer : Veuillez vous renseigner à l’avance sur les prohibitions, vérifier le certificat envoyé par votre fournisseur
A l’arrivée : Avant déclaration en douane, votre déclarant doit déposer ou remplir en ligne un dossier de demande de laissez-passer auprès des contrôleurs du pôle import POA de la cellule zoosanitaire composé de :
– un projet de laissez-passer
– un certificat vétérinaire ou une attestation de salubrité délivré par l’autorité vétérinaire du pays d’origine
– le cas échéant, si les produits sont traités thermiquement, une attestation de traitement thermique du fabricant
– une autorisation d’importation préalable pour les viandes congelées importées par avion
Si non-conformité : Les viandes refoulées pour un motif zoosanitaire sont soit réexpédiées, soit détruites par incinération. Les viandes refoulées pour un motif de salubrité peuvent être dénaturées ou enfouies.
Formulaire à remplir
Notes aux importateurs
Nous contacter
Cellule zoosanitaire – Pôle import POA
Email : zoo.dbs@biosecurite.gov.pf
Téléphone : 00 689 40540100
