Les décorations végétales embellissent les plats, mais elles ne sont pas toujours sans danger.

Le CSE a constaté l’usage fréquent de végétaux non comestibles en décoration de plats et pâtisseries.
Ces pratiques ne sont pas dénuées de risques, aussi, cette note explique les dangers et les préconisations à appliquer dans le cas d’utilisation de ces décorations.