L’Agence de Régulation de l’Action Sanitaire et Sociale (ARASS) a émis le 24 juillet dernier une note d’information mettant en garde vis à vis de la consommation de caramboles par les patients ayant une fonction rénale altérée.

Références bibliographiques

  1. Encéphalopathie toxique par ingestion de carambole (Averrhoa carambola), Signaté A. et Al revue neurologique 2009 ; 165 : 268-272
  2. Star fruit nephrotoxicity: a case series and literature review, Wijayaratne et al. BMC Nephrology (2018) 19:288