Les provisions de bord sont les denrées alimentaires d’origine animale ou végétale consommées ou vendues à bord de tous types d’avions et de bateaux et destinées aux passagers ou aux membres de l’équipage.
Les provisions de bord d’origine animale peuvent véhiculer des agents infectieux responsables de maladies chez les animaux. La Polynésie française est indemne de nombreuses maladies présentes dans le monde, telles que la grippe aviaire, l’anthrax, la peste porcine africaine, le syndrome des points blancs des crustacés. Ces maladies sont extrêmement difficiles à éradiquer une fois qu’elles sont présentes sur un territoire. Si elles arrivaient sur notre territoire, il est peu probable que le Pays soit en mesure d’empêcher leur diffusion, ce qui serait très néfaste pour les éleveurs et aquaculteurs et l’environnement du Fenua.
