Ori Tahiti

Ori Tahiti

La préparation du miti ha’ari

12/08/2022|

Le miti ha’ari est du lait de coco mélangé avec de l’eau et notamment celle du coco. Sa préparation est instantanée contrairement au mitihue. Ce mélange est notamment préparé pour le déjeuner.

La préparation du mitihue

12/08/2022|

Le mitihue est une sorte de sauce à base de coco. Il est mélangé à tous les mets qui compose un « ma’a tahiti » tels que « po’e »,   poisson,  « taro », banane,  porcelet rôti et surtout au « fafaru ».